La babka aux pommes de terre est un plat populaire dans la cuisine biélorusse.
La recette est connue depuis longtemps de nombreux gourmets : vous devez ajouter de la farine, de la crème sure et un œuf cru aux pommes de terre râpées, ainsi que du saindoux frit, de la viande et des oignons.
La masse résultante doit être cuite. Le résultat final est une « tarte » aux pommes de terre plutôt savoureuse.
Pourquoi ne pas rendre la babka encore plus délicieuse ?
Il existe trois ingrédients secrets, décrits par Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Que ajouter à la babka aux pommes de terre
Pour transformer un plat en un véritable chef-d'œuvre culinaire, vous devez utiliser les ingrédients supplémentaires suivants :
- ail haché;
- champignons coupés en petits cubes ;
- fromage.
Les deux premiers composants doivent être présents dans la pâte de pommes de terre avant la cuisson de la masse.
Mais vous devrez utiliser l’ingrédient fromage plus tard. Lorsqu'il reste environ 10 minutes avant la cuisson de la babka, vous devez retirer temporairement la casserole, saupoudrer le plat presque fini de fromage râpé, puis remettre le récipient au four.
Grâce aux champignons, le goût de la babka deviendra plus intéressant et vibrant, l'ail ajoutera du piquant et la croûte de fromage vous ravira, vous et votre foyer, avec sa couleur dorée et sa note aromatique supplémentaire.
Expert: Ioulia Arkhipova
