Au cours de sa longue histoire culinaire, la salade « Hareng sous un manteau de fourrure » a gagné le titre élevé de l'un des plats traditionnels du Nouvel An.
Les femmes au foyer ne connaissent pas beaucoup de plats traditionnels de Noël, à l’exception du kutia et des gâteaux. Il est possible que cette recette devienne ce même plat.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner et ce qu'il faut.
Vous aurez besoin de :
- filet de poulet 400 gr;
- œufs 4 pièces;
- concombres (marinés) 2 mcx;
- pommes de terre 3 pièces;
- fromage 100 gr;
- mayonnaise.
Comment cuisiner
1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et laissez-le refroidir dans le bouillon.
2. Une fois le poulet refroidi, coupez-le en fines lanières ou séparez-le en fibres.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, les œufs durs. Ensuite, nous nettoyons et râpons sur une râpe grossière.
4. Coupez les concombres en fines lanières et râpez le fromage sur une râpe fine.
5. Disposez la salade en couches. Il est plus pratique de le faire à l'aide d'une plaque de cuisson.
Placez d'abord les pommes de terre, puis le poulet, les concombres et les œufs.
Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Enduisez ensuite la salade de mayonnaise sur tous les côtés et saupoudrez de fromage.
Laissez infuser au réfrigérateur et servez. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
