Cuisinez-vous Olivier et le hareng sous un manteau de fourrure à chaque nouvel an ?
Peut-être devrions-nous abandonner cette tradition culinaire ? Après tout, il existe d'autres délicieuses salades.
Tout d'abord, nous parlons d'un plat appelé « Maîtresse ».
Cette salade est bonne car elle a une intéressante combinaison de saveurs sucrées-épicées. De plus, la nourriture est juteuse.
Compte tenu de tout ce qui précède, le plat « Maîtresse » pourrait bien remplacer les salades habituelles du Nouvel An.
La recette de cette salade a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Recette de salade « Maîtresse »
La salade est en couches, vous aurez donc besoin soit d'un cercle de cuisson avec des plats plats, soit d'une assiette à bords hauts.
Vous devez commencer à créer le plat en préparant les raisins secs. Versez de l'eau bouillante sur un verre de raisins secs et laissez reposer 10 minutes.
Ensuite, hachez trois carottes. Utilisez le côté de la râpe sur lequel se trouvent les petites « gouttes ». Les légumes racines doivent être crus.
Mélangez la masse obtenue avec des raisins secs préalablement préparés. Le résultat est un mélange qui fera office de première couche de salade.
Les couches suivantes devraient être :
- 100 grammes de fromage râpé + blancs râpés de trois œufs durs + 3 gousses d'ail râpées ;
- 2 betteraves cuites râpées + une poignée de noix (il faut les hacher) ;
- jaunes hachés de trois œufs durs.
Utilisez de la mayonnaise comme couches intermédiaires.
Le plat fini doit être infusé. Placez l'assiette à salade sur l'une des étagères du réfrigérateur. Le plat doit y rester 120 minutes.
Pour information
La salade est un plat froid composé d'un seul type ou d'un mélange de différents types de produits hachés combinés dans une vinaigrette.
Expert: Ioulia Arkhipova
