Vous aimez le chou mijoté, mais vous souhaitez essayer une version atypique de ce plat ?
Alors découvrez comment ce plat est préparé en Turquie !
Les cuisiniers de ce pays utilisent généreusement des épices et des additifs végétaux.
Le résultat est très savoureux.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a parlé d'une version inhabituelle mais très appétissante du chou cuit.
Comment faire cuire un ragoût de chou turc
Prenez une poêle, versez de l'huile dans ce plat et jetez-y 300 grammes de viande hachée.
Au bout de 7 minutes, placez 3 légumes hachés dans le récipient : oignon (1 morceau), tomate (1 morceau) et ail (3 gousses finement hachées).
Comme autre additif, vous devez utiliser de la pâte de tomate (3 cuillères à soupe).
Mélangez bien le mélange et continuez à le chauffer.
Au bout de 5 minutes, salez et poivrez le mélange, et ajoutez en même temps les épices suivantes : paprika et houblon suneli.
Passons ensuite à l’ingrédient principal : ajoutez 700 grammes de chou râpé dans la poêle.
Baissez le feu au minimum et laissez mijoter le contenu du récipient pendant une demi-heure (ou un peu moins).
Le résultat est un plat au goût très vif.
Expert: Ioulia Arkhipova
