Tous les gourmets ne savent pas qu'un gâteau peut être non pas une confiserie, mais un plat salé.
Nous parlons d'une salade en couches qui ressemble à un gâteau en apparence. Mais pas à mon goût.
Ce plat appartient à un type inhabituel - le « Snack Cake ».
L’exemple le plus intéressant est un plat appelé « Crabe des neiges ».
La recette de ce gâteau apéritif a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Comment faire un gâteau au crabe des neiges
Tout d’abord, prenez un paquet de bâtonnets de crabe, ouvrez-le, retirez le contenu et déballer soigneusement chaque bâtonnet.
Les « feuilles » obtenues constituent la base du futur plat.
Faites ensuite bouillir quatre œufs, séparez les blancs et les jaunes. Broyez ces composants séparément. Utilisez une râpe.
Placez tous les blancs hachés et une partie du jaune dans un récipient profond.
Ajoutez 150 grammes de fromage râpé, quelques herbes hachées et ajoutez quelques gousses d'ail finement hachées. Assaisonnez le mélange avec de la mayonnaise et mélangez bien.
Ensuite, commencez à assembler le gâteau. Alternez les « feuilles » de crabe avec le mélange d’œufs et de fromage.
Lubrifiez la « construction » obtenue avec le mélange restant assaisonné de mayonnaise. Saupoudrer le gâteau avec le jaune râpé restant.
Le résultat est une salade très belle et incroyablement savoureuse.
Pour information
Les bâtonnets de crabe sont un type de produit alimentaire qui imite la chair de crabe, créée à partir de protéines de poisson surimi transformées ou de chair de poisson blanc hachée.
Expert: Ioulia Arkhipova
