La saison des mandarines n'est éclipsée que par une seule chose : le risque élevé de tomber sur des fruits aigres.
Si cela vous arrive, ne vous précipitez pas pour vous énerver : il existe plusieurs façons de corriger la situation.
Mûrissement sur le rebord de la fenêtre
Les mandarines « vertes » peuvent facilement mûrir à la maison si vous les laissez dans un endroit ensoleillé ou si vous les laissez à côté d'une source de chaleur (une excellente option est près d'un radiateur).
Si votre appartement a des fenêtres orientées au sud, placez les mandarines sur le rebord de la fenêtre afin qu'elles ne se touchent pas et attendez 3 à 5 jours.
Pour accélérer le processus de transformation des fruits aigres en fruits sucrés, vous pouvez mettre des bananes ou des pommes à proximité.
Chauffage par micro-ondes
Essayez de sucrer les agrumes en les passant au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes.
Important : une fois à l'intérieur, les mandarines peuvent exploser, alors coupez d'abord chacune d'elles avec un couteau, ou percez la peau avec un cure-dent.
Cependant, après cette astuce, les fruits ne dureront pas longtemps, alors réchauffez-les immédiatement avant de les manger.
Tremper dans l'eau tiède
Pour rehausser la douceur des mandarines, faites-les tremper dans de l'eau à une température de 40 à 45 degrés pendant 101 à 5 minutes.
Après le temps imparti, prélevez l'échantillon et, si vous le jugez nécessaire, attendez encore quelques minutes.
