Les œufs brouillés sont un plat savoureux et satisfaisant qui, malheureusement, n'est pas toujours sain.
Et tout cela à cause de l’utilisation du pétrole.
Il semblerait qu'il soit impossible de faire frire un œuf sans utiliser cette masse visqueuse.
Cependant, Ioulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, assure qu'on n'a pas besoin d'huile pour préparer de délicieux œufs brouillés.
Le plat peut être préparé sans additifs gras. Et rien ne brûlera.
Un ingrédient alternatif doit être utilisé. Grâce à cela, les œufs brouillés se révéleront non seulement sains et diététiques, mais aussi incroyablement tendres.
Par quoi utiliser à la place du beurre lors de la cuisson des œufs brouillés
Il s'avère que les œufs au plat peuvent être cuits... dans l'eau.
Versez un demi-verre d'eau claire dans une poêle sèche et préchauffée. Attention : le liquide commencera immédiatement à bouillonner et à « tirer ».
Ensuite, cassez deux œufs dans un bol.
Baissez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
Au bout de 2 minutes, éteignez le feu, retirez le couvercle, retirez délicatement les œufs à l'aide d'une spatule et disposez-les sur une assiette.
Salez l'œuf au plat fini. Vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu.
Après cela, vous pouvez commencer à manger des œufs brouillés : vous serez certainement satisfait de leur tendreté et de leur goût agréable. Vous serez sûrement également satisfait du jaune qui s'étale.
Expert: Ioulia Arkhipova
