L'omelette est un plat matinal standard extrêmement populaire dans de nombreux pays, dont l'Espagne.
Cependant, les gourmets espagnols ne préparent pas leurs plats de la même manière qu'en Biélorussie, en Russie, en France ou aux États-Unis.
Les habitants d'un royaume de la péninsule ibérique utilisent un additif secret qui rend le petit-déjeuner incroyablement appétissant et très satisfaisant.
Nous parlons de... pommes de terre.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé de la version espagnole de l'omelette.
Comment faire cuire une omelette en espagnol
Préparez d’abord l’ingrédient secret ci-dessus. Retirez la peau d'un demi-kilo de pommes de terre et coupez les tubercules en tranches. L'épaisseur de chaque pièce doit être d'environ un demi-centimètre.
Placez le légume haché dans une casserole, ajoutez de l'eau froide, salez le liquide, placez le récipient sur le feu, allumez le feu et laissez reposer 6 minutes.
Pendant que les pommes de terre bout, préparez les autres ingrédients : râpez 150 grammes de fromage, coupez 200 grammes de saucisson en cubes, hachez un poivron, un oignon et trois gousses d'ail. Faites chauffer tous les ingrédients végétaux dans une poêle. La durée de cette procédure culinaire doit être de 5 minutes.
Ensuite, mélangez les ingrédients suivants dans un récipient profond : pommes de terre partiellement cuites, mélange chaud ail-poivre-oignon et saucisses. Salez, poivrez et mélangez bien le mélange.
Ensuite, prenez un plat allant au four et graissez sa surface intérieure avec du beurre.
Placez le mélange de saucisses et de légumes dans un récipient et remplissez-le d'un mélange composé de huit œufs crus, 200 grammes de crème sure et la moitié du fromage préalablement râpé.
Saupoudrer le futur plat avec le reste de fromage et mettre la poêle au four. L'omelette espagnole doit être cuite pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
Pour information
L'omelette est un œuf brouillé auquel du lait ou un autre liquide est ajouté, par exemple de l'eau, de la crème, du bouillon, du bouillon, du jus et, dans certaines recettes, une petite quantité de farine, par exemple du blé, des flocons d'avoine, du sarrasin, de l'orge, seigle, pomme de terre, pois
Expert: Ioulia Arkhipova
