Pommes de terre, saucisses fumées, oignons, crème sure...
Il semblerait qu'il soit impossible de préparer quelque chose de chef-d'œuvre à partir de cet ensemble de produits.
Cependant, cette conclusion est réfutée par le fait même de l'existence d'un plat plutôt intéressant de la cuisine biélorusse.
On l'appelle « Myadzvedz » (traduit en russe par « ours »).
Le plat est une cocotte. Et c'est incroyablement appétissant, malgré les ingrédients plutôt simples.
La recette du plat a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment faire cuire la cocotte « Miadzvedz »
Hachez deux oignons et faites revenir les morceaux obtenus dans une poêle. Le temps de chauffage doit être d'environ 4 minutes.
Transférez la masse végétale dorée dans un récipient profond. Envoyez-y un demi-kilo de pommes de terre râpées et 250 à 300 grammes de saucisses fumées hachées.
Ajoutez du sel et mélangez soigneusement le contenu du bol.
Ensuite, transférez la masse obtenue dans un plat allant au four.
Utilisez de la crème sure comme couche supérieure. Deux cuillères à soupe de ce produit laitier fermenté suffisent.
Placer le formulaire dans un four préchauffé à 180. Le temps de cuisson idéal est de 45 minutes.
Le résultat sera une magnifique cocotte de pommes de terre.
Expert: Ioulia Arkhipova
