Le sarrasin, le riz, la semoule, les flocons d'avoine et la bouillie d'orge perlé sont des plats savoureux mais standards.
Vous ne surprendrez personne avec de tels accompagnements.
Mais la bouillie de fromage sera une très agréable surprise pour votre foyer et vos invités.
Pour créer ce plat chic, vous n'avez besoin que de trois ingrédients (sans compter le sel).
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a partagé la recette d'un plat insolite.
Recette de bouillie de fromage
Prenez une casserole à fond épais et ajoutez-y 300 grammes de crème sure.
Plus ce produit laitier fermenté est gras, mieux c'est.
Placez la batterie de cuisine sur la cuisinière et allumez le brûleur.
Pendant que la crème sure est traitée thermiquement, préparez l'ingrédient principal - le fromage ossète. Ce produit doit être malaxé.
Le composant fromage doit être dans la casserole immédiatement après que la crème sure commence à bouillir.
Salez le mélange obtenu et ajoutez 150 grammes de farine de maïs.
Remuez continuellement la bouillie de fromage avec une cuillère.
Le signe qu'un plat est prêt est lorsqu'il acquiert de la viscosité et une belle couleur crémeuse.
Le résultat est un plat insolite et très appétissant qui plaira même aux gourmets les plus capricieux.
Pour information
Le fromage ossète est un produit alimentaire traditionnel de la cuisine nationale ossète.
Expert: Ioulia Arkhipova
