Vous avez fait trop de crêpes et vous n'avez pas pu les manger toutes en même temps ?
C'est bon! Gardez les scones non consommés pour demain. Mais pas seulement pour les manger.
Les crêpes froides sont la base parfaite pour... les lasagnes.
Oui, ne soyez pas surpris ! Il s'avère que le célèbre plat italien peut être préparé non seulement à partir de pâtes, présentées sous forme d'assiettes.
La recette des lasagnes aux crêpes a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment faire cuire des lasagnes aux crêpes
Préparez d’abord la sauce à la viande bolognaise : faites revenir 400 grammes de viande hachée et l’oignon émincé dans une poêle.
Ensuite, ajoutez une carotte râpée, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, du sel et vos épices préférées.
Après un certain temps, versez un verre d'eau, baissez le feu et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce que la viande devienne juteuse.
Commencez ensuite à préparer la sauce béchamel.
Faire fondre le beurre (2 cuillères à soupe) dans une casserole. Après cela, ajoutez lentement la farine (3 cuillères à soupe). Assurez-vous de remuer le mélange au fur et à mesure qu'il apparaît, sinon des grumeaux se formeront.
Ensuite, versez lentement 3 tasses de lait. Salez le mélange. Faites chauffer le mélange et remuez jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Après cela, il ne reste plus qu'à « assembler » les lasagnes. Prenez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile, mettez une crêpe, une couche de bolognaise, une couche de sauce blanche et répétez jusqu'à ce que toute la « construction » apparaisse.
Un point important : la béchamel doit faire office de couche supérieure.
Mettez le plat au four. Température - 180 degrés. La durée de cuisson est de 40 minutes.
Expert: Ioulia Arkhipova
