Presque tout le monde aime manger des crêpes. Mais peu de gens veulent préparer ces pains plats fins.
Après tout, vous devez consacrer beaucoup de temps et d'efforts non seulement à créer la pâte, mais également à cuire les crêpes.
La base liquide doit être versée dans le moule par parties. C'est long, fastidieux et fatiguant.
Que doit faire une personne qui veut déguster des crêpes, mais n'a pas envie de faire une cuisine complexe ?
La réponse est simple : il faut faire attention à la méthode « paresseuse » de préparation du plat.
Il s'avère que vous n'êtes pas du tout obligé de vous tenir devant le poêle. Après tout, les crêpes peuvent être cuites... au four, note Ioulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine du réseau Belnovosti, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Recette de crêpes paresseuses
Prenez un grand bol, cassez-y deux œufs, ajoutez une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre semoule.
Traitez le contenu du récipient avec une fourchette ou un fouet, puis versez un verre de lait.
Ajoutez 250 grammes de farine au mélange œuf-lait obtenu.
Mélangez à nouveau le contenu du récipient. Essayez de « casser » tous les grumeaux de farine.
Versez un autre verre de lait dans la base obtenue. Après cela, bien sûr, vous devez à nouveau mélanger le contenu du bol.
Préparez ensuite une plaque à pâtisserie : graissez-la avec du beurre, saupoudrez d'un peu de farine. Après cela, versez la pâte préalablement préparée sur la tôle.
Mettez le moule au four pendant une demi-heure. Le plat doit être cuit à une température de 190 degrés.
Le résultat sera un énorme gâteau aéré. Avant de servir, il faut le couper en plusieurs petites crêpes.
Expert: Ioulia Arkhipova
