Le lait concentré est souvent utilisé pour préparer une variété de desserts.
Vous pouvez également le consommer en collation avec des plats préparés, comme des crêpes.
Et certaines personnes ne sont pas du tout opposées à profiter de ce produit sous sa forme pure, pour ainsi dire.
Pour éviter qu'une telle collation n'affecte négativement votre santé, l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, recommande de se familiariser avec les règles de conservation du lait concentré.
La durée de conservation du lait concentré dans un pot fermé est d'environ un an - il peut être laissé au réfrigérateur ou conservé sans utiliser de réfrigérateur.
Mais après l’ouverture de la boîte, la situation change.
Souvent, les ménagères laissent les restes de lait concentré dans un récipient en fer blanc et le mettent au réfrigérateur jusqu'à la prochaine utilisation.
Si vous faites de même, ne soyez pas surpris que le produit perde rapidement ses qualités : à la suite d'un tel stockage, le lait concentré peut devenir confit, s'épaissir et perdre son goût et ses nutriments d'origine.
Au lieu de cela, le lait concentré restant doit être versé dans un autre récipient, comme du plastique ou du verre.
De cette façon, vous éviterez que le produit entre en contact avec l’air et éviterez son oxydation.
Et encore un point important : après avoir versé le lait concentré, fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle.
Sous cette forme, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine - le goût restera le même.
Expert: Ioulia Arkhipova
