Afin de ne pas payer trop cher les pommes de terre en hiver, lorsque le prix de ce légume augmente considérablement, de nombreuses femmes au foyer préfèrent s'approvisionner en pommes de terre à l'automne.
À cet égard, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti, a partagé des conseils sur la conservation de ce légume-racine, car s'il germe, vous ne pourrez malheureusement pas profiter de son goût et de sa valeur nutritionnelle.
Conditions correctes pour conserver les pommes de terre
Les sacs remplis de pommes de terre doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et sec à une température de 2 à 4 degrés.
Les sous-sols et les débarras répondent à toutes ces exigences. Si cela n'est pas possible, une armoire ordinaire fera l'affaire - l'essentiel est qu'elle ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil.
Emballage de pommes de terre
Les pommes de terre achetées en filets doivent être placées dans une caisse ou une caisse pour éviter tout dommage et assurer une bonne ventilation. Mais les sacs en plastique ne conviennent pas - en raison de l'humidité qui s'y accumule, des processus de pourriture peuvent commencer.
Si vous ressentez le besoin de protéger les pommes de terre de la lumière, vous pouvez les recouvrir de papier journal.
Les astuces de grand-mère
Pour conserver la fraîcheur des pommes de terre, il est courant d'utiliser des châtaignes et des glands. Il suffit d'en mettre quelques morceaux dans un récipient contenant des pommes de terre, et les substances libérées par ces matières naturelles ralentiront le processus de germination.
Expert: Ioulia Arkhipova
