Le pays n'a pas immédiatement appris que la salade Olivier, appréciée de tous les citoyens soviétiques, était loin de la recette originale. Quelque chose de similaire s'est produit avec la recette de tarte aux pommes la plus populaire.
Désormais, toute femme au foyer peut trouver à la fois la recette originale et les ingrédients pour préparer le plat. Mais c'est à l'ère de la pénurie que sont nées des gourmandises non moins délicieuses.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a raconté comment les femmes au foyer soviétiques préparaient Charlotte.
Vous aurez besoin de :
- pommes 3-4 pièces;
- œufs 3 pièces;
- farine 1 tasse;
- bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café ;
- sucre 1 verre;
- margarine.
Comment cuisiner
1. Lavez et épépinez les pommes (de préférence de la variété Antonovka) et coupez-les en tranches.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre pour former une masse mousseuse et homogène.
3. Tamisez la farine, mélangez et ajoutez le soda, après l'avoir éteint avec du vinaigre de table. Remuer.
4. Le plat allant au four doit être graissé avec de la margarine (mais personne n'interdit d'utiliser du beurre pour cela) et y transférer les pommes.
5. Versez la pâte finie dans le moule et faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
