Peut-être que le plat peut paraître inhabituel pour certains, mais il vous surprendra agréablement – c’est un fait.
Offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, des champignons juteux dans une sauce délicate.
Ceux qui ont déjà essayé ce plat disent qu'il ne faut que quelques minutes pour le préparer et que le résultat est un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement.
Les gourmets apprécient particulièrement son goût riche et son arôme captivant.
La recette a été partagée par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Produits
Nous aurons besoin des champignons eux-mêmes - environ un demi-kilo de champignons.
Vous aurez également besoin d'un oignon, de 1 à 2 gousses d'ail, de 50 grammes de crème sure, de 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Vous aurez également besoin d’une cuillère à soupe d’huile végétale, de sel et de poivre noir moulu (au goût) et de quelques brins d’aneth.
Préparation
Tout d’abord, lavons et séchons nos champignons.
Nous laissons les plus petits intacts et coupons les plus grands en deux.
Nous coupons également l'oignon (en demi-anneaux), hachons l'ail et hachons l'aneth.
Dans une poêle chauffée avec de l'huile, déposer les champignons en une seule couche.
Faites frire sans couvercle - attendez que le jus commence à sortir et que la couleur devienne dorée.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ cinq minutes.
Ajoutez ensuite l’oignon, remuez, couvrez et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Maintenant, vous devez verser un peu d'eau, ajouter de la crème sure et bien mélanger, assurant ainsi une masse de sauce homogène.
Ajoutez la sauce soja, l’ail haché, remuez. Laissez bouillir.
Vous pouvez ensuite ajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez.
L'étape finale
Ajoutez l’aneth, remuez, éteignez le feu.
Laissez reposer à couvert pendant une dizaine de minutes pour que le plat s'imprègne d'arômes.
Bon, alors on le sert à table. Il peut être servi comme plat séparé ou en complément, par exemple, de riz, de pommes de terre ou de pâtes.
Expert: Ioulia Arkhipova
