Il n'est pas toujours possible de cuire des raviolis pour qu'ils ne collent pas ensemble.
Nous vous expliquons ce que vous devez ajouter à l'eau avant de cuire les raviolis pour résoudre ce problème.
Comment faire cuire des boulettes correctement
Tout d'abord, il est conseillé de cuire les raviolis dans une poêle basse à fond large.
Deuxièmement, pour un demi-kilo de raviolis, vous devez prendre environ un litre et demi d'eau.
La casserole doit être remplie d’eau aux deux tiers environ.
Ajoutez du sel immédiatement après que l'eau bout. Pour un litre d'eau, vous devez prendre une cuillère à café de sel.
Vous devez également ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale à l'eau, cela évitera de coller.
Après avoir placé les boulettes dans l’eau, passez délicatement une écumoire au fond de la casserole.
De cette façon, les boulettes ne colleront pas au fond. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
Quant au temps de cuisson, il est de 8 à 12 minutes selon la taille des boulettes.
Après avoir flotté, les boulettes doivent être cuites à feu modéré.
Pour cuire des raviolis dans un multicuiseur, vous devez activer le programme « Vapeur » pendant 10 minutes.
Pour un demi-kilo de raviolis, vous avez besoin d'environ 600 à 700 millilitres d'eau (cela doit recouvrir complètement les raviolis).
Expert: Ioulia Arkhipova
