La bouillie de sarrasin est un plat préféré pour beaucoup. Il est souvent utilisé en combinaison avec d’autres produits.
Cependant, tous ne conviennent pas au sarrasin : dans certains cas, ils neutralisent complètement ses propriétés bénéfiques, tout en affectant négativement le corps humain.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué avec quoi il est préférable de ne pas manger de bouillie de sarrasin.
Lait
Beaucoup de gens préfèrent cette combinaison, probablement sans savoir que l’absorption du fer et du zinc est ainsi bloquée.
Eh bien, si vous ajoutez à tout cela du beurre, du sucre et des fruits secs, ce que beaucoup de gens aiment aussi faire, un plat sain se transformera en un plat nocif.
Dans ce cas, le taux de sucre dans le sang peut augmenter rapidement, provoquant des problèmes tels que l’obésité, le diabète, etc.
Beurre
La consommation fréquente de sarrasin avec ce produit peut entraîner l'obésité.
Un autre effet secondaire est une sensation de lourdeur et d’inconfort au niveau de l’estomac.
Oignons
Les oignons, bien que sains, contiennent beaucoup de fructose, ce qui peut entraîner une fermentation dans les intestins, suivie de ballonnements et de diarrhée.
Si vous ne supportez vraiment pas de vivre sans oignons, vous devez en minimiser la quantité et les faire d'abord frire dans l'huile (il devrait y en avoir un peu).
Champignons
Le sarrasin et les champignons sont riches en protéines végétales. Son excès menace de provoquer des maux d'estomac.
Viande rouge
Ce produit contient beaucoup de graisses saturées et de cholestérol, ce qui entraîne l'apparition de maladies cardiovasculaires et de cancers.
De plus, la viande et le sarrasin sont assez difficiles à digérer pour le corps, ce qui entraîne une sensation de lourdeur et de somnolence.
Pour information
La bouillie de sarrasin est une bouillie préparée à partir de grains de sarrasin, un plat populaire dans les cuisines russe, biélorusse, ukrainienne, lituanienne et polonaise.
Expert: Ioulia Arkhipova
