Il existe de nombreuses façons de couper les pommes de terre.
Les tubercules peuvent être transformés en une collection de cercles, de tranches ou de bâtons.
Vous pouvez également couper le légume en cubes ou en tranches.
Mais laquelle de ces options est la bonne ?
Yulia Arkhipova, experte en cuisine de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, souligne : tout dépend de l'objectif final.
Vous devez réfléchir au type de plat en cours de préparation.
Pommes de terre pour la soupe
Si vous envisagez de faire des pommes de terre comme ingrédient dans le premier plat, la morelle doit être coupée en cubes.
Si l'objectif est d'obtenir une soupe riche, le tubercule doit être coupé en tranches.
Couper les légumes en cubes est également autorisé.
Pommes de terre sautées
Si vous envisagez d'envoyer le légume haché dans une poêle chauffée, il est préférable de transformer la morelle en une collection de bâtonnets, de tranches, de tranches ou de cercles de 2-3 mm.
frites
Traditionnellement, ce plat se présente sous forme de cubes. Cependant, couper en tranches est également autorisé.
Pommes de terre au four
Options de coupe idéales pour ce cas : quartiers, tranches, cubes.
Compote de pommes de terre
Avant de mijoter, il est conseillé de couper le légume en cubes.
Salade
Envie de faire une salade d'Olivier ou de pommes de terre ? Coupez ensuite les tubercules en cubes.
Et il est souhaitable que les morceaux résultants correspondent approximativement en taille aux morceaux d'autres ingrédients.
Viande en français
Pour obtenir ce plat, vous avez besoin de pommes de terre coupées en tranches.
Pour information
Les pommes de terre sont une espèce de plantes herbacées tubéreuses vivaces du genre Solanum de la famille des Solanacées.
Expert: Ioulia Arkhipova
