De nombreux gourmets sont convaincus qu'il n'existe que deux options pour le traitement thermique des saucisses : la friture et l'ébullition.
En fait, il existe une autre façon. Et c'est bien meilleur que les options de cuisson habituelles.
Voulez-vous transformer des saucisses ordinaires en un chef-d'œuvre culinaire ?
Alors ne les faites pas bouillir ou ne les faites pas frire ! Mieux vaut... faire cuire ces saucisses.
Mais ne mettez pas le produit au four « comme ça ». Certains ingrédients supplémentaires sont nécessaires.
La recette de délicieuses saucisses cuites au four a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième ordre.
Comment faire cuire correctement des saucisses
Prenez le nombre de saucisses que vous prévoyez manger.
Ensuite, coupez soigneusement le côté de chaque saucisse (une couche très fine) et découpez soigneusement le milieu.
Mettez de côté les « bateaux » obtenus et coupez les parties coupées des saucisses en cubes.
Placez ces morceaux dans un récipient profond, ajoutez les tomates hachées et le concombre mariné, ainsi que les herbes hachées et juste un peu de fromage râpé.
Assaisonnez le mélange obtenu avec une petite quantité de crème sure. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde. Salez et poivrez légèrement le mélange.
Farcir les barquettes à saucisses préalablement préparées avec ce mélange.
Saupoudrer chaque « structure » obtenue de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant un quart d'heure.
Expert: Ioulia Arkhipova
