Comme beaucoup de plats traditionnels, la recette de la vinaigrette a besoin d'être mise à jour.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a expliqué comment transformer cette salade en une véritable œuvre d'art culinaire.
Il s'avère que cela peut être fait en remplaçant l'huile végétale habituelle par une vinaigrette beaucoup plus originale.
Recette de vinaigrette
Afin de préparer une sauce divine pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol aromatique non raffinée,
- 1 cuillère à café de moutarde préparée,
- 1 cuillère à café de racine de raifort râpée (si désiré, peut être remplacée par du raifort en pot),
- 1-2 cuillères à café de vinaigre,
- 0,5 cuillère à café de sucre,
- Saler et poivrer au goût.
L'huile et la moutarde doivent être mélangées, après quoi vous devez y ajouter du raifort et verser du vinaigre.
Ensuite, mélangez le reste des ingrédients avec les ingrédients indiqués : sucre, sel et poivre.
Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Utilisez la vinaigrette obtenue pour votre vinaigrette de betteraves, carottes, pommes de terre, choux et oignons. N'oubliez pas de bien mélanger le contenu du saladier pour que chaque morceau soit recouvert d'une sauce savoureuse et aromatique.
Expert: Ioulia Arkhipova
