La plupart d’entre nous savent que le sucre est très nocif, mais nous ne pouvons pas imaginer certains aliments et boissons sans lui.
Les amateurs de sucreries ne peuvent même pas penser à ne pas manger de gâteaux ou autres sucreries.
En effet, le sucre est un produit ménager assez courant. Cependant, dans la plupart des cas, le miel peut remplacer le sucre comme édulcorant.
Veuillez noter qu'avec un traitement thermique élevé, il perd ses propriétés bénéfiques, mais le goût du plat est enrichi et différent.
Bien sûr, il est préférable de supprimer complètement le sucre de votre alimentation, mais si vous n’êtes pas prêt à éliminer complètement le sucre, même une petite réduction améliorera votre santé globale.
Du miel dans les boissons
Le premier et le plus facilement applicable pour remplacer le sucre par du miel est le thé. En ajoutant du miel au lieu du sucre au thé, nous le rendons non seulement plus sain, mais aussi plus agréable au goût !
Surtout si le thé est à base de baies ou de fruits exotiques, le miel mettra en valeur son arôme.
Comme pour le thé, le miel est idéal pour les jus, limonades et smoothies faits maison. Le miel ayant un goût différent et plus naturel, il est toujours associé à des boissons naturelles faites maison.
Si vous ne buvez que des jus du commerce, essayez de les remplacer par des boissons naturelles. Il existe des milliers de recettes uniques sur Internet qui ne nécessitent pratiquement aucun effort ni temps.
Le miel dans les desserts
Par exemple, certains gâteaux et tartes nécessitent du sucre pour les aider à conserver leur forme. Cependant, dans de nombreuses friandises, le sucre peut être remplacé par du miel, même dans les gâteaux les moins capricieux.
L'un des desserts les plus réussis avec du miel au lieu du sucre, outre votre pain d'épices préféré, est le yaourt aux fraises.
En ajoutant du miel au yaourt à la fraise, vous ajoutez non seulement la bonne quantité de douceur, mais vous rehaussez également la saveur de la fraise.
Idem pour le yaourt aux bananes, les fruits caramélisés et la salade de fruits. Certains types de crème à gâteau peuvent également être remplacés par du miel, surtout s'ils ne nécessitent pas de fouettage.
Cependant, comme la plupart des gâteaux cuits sont assez individuels, vous devrez vérifier individuellement si vous pouvez remplacer le sucre par du miel dans leur recette.
Du miel dans les plats principaux
La plupart des plats principaux sont salés, mais du sucre est parfois ajouté. Il s'agit notamment du poulet teriyaki, du poulet aigre-doux à l'ananas, des carottes caramélisées, des pilons à la sauce soja et d'autres plats de ce type.
Si vous les avez déjà préparés avec du sucre, alors il est temps de le remplacer par du miel. Cela améliorera considérablement le goût des plats, les rendant plus riches et plus raffinés.
Avec ce petit changement, vous obtiendrez des plats de qualité sans faire d’effort supplémentaire.
