De nombreuses femmes au foyer sont confrontées au fait que les galettes de pommes de terre peuvent changer de couleur pendant la cuisson.
En conséquence, au lieu de délicieuses galettes de pommes de terre dorées, nous ne servons pas les crêpes noires les plus spectaculaires.
Cependant, la bonne recette aidera à se protéger contre une telle évolution des événements, est sûre la cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication en ligne BelNovosti.
Comment cuisiner des galettes de pommes de terre qui ne noirciront certainement pas ?
Liste des ingrédients
- un demi-kilo de pommes de terre ;
- une grosse cuillère de farine ;
- une petite cuillère de citron ;
- œuf à l'oignon ;
- sel et poivre noir.
Méthode de cuisson
Vous devrez d'abord éplucher les pommes de terre et commencer immédiatement à les hacher. Choisissez uniquement une râpe fine. Ensuite, la masse obtenue doit être placée dans une passoire.
A ce moment, essorez la masse et versez le jus de citron, remuez.
Au bout de dix minutes, ajoutez l'oignon haché, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
Ensuite, vous pouvez commencer à frire en toute sécurité. Réchauffez les plats, versez de l'huile inodore et étalez le mélange à l'aide d'une cuillère.
Expert: Ioulia Arkhipova
