Saviez-vous que la crème sure peut être congelée ?
Ce n'est pas seulement un moyen pratique de conserver le produit, mais aussi une excellente occasion de préparer des spécialités délicieuses et originales.
Aujourd'hui, vous apprendrez pourquoi congeler la crème sure et comment le faire correctement.
Des informations intéressantes ont été partagées par Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment congeler la crème sure
La congélation de la crème sure est très simple. Pour cela, vous aurez besoin de récipients en plastique ou de bacs à glaçons.
La crème sure doit être placée dans des récipients recouverts de couvercles ou de film et placée au congélateur.
Le temps de congélation dépend du volume et de la température, mais varie généralement de 2 à 4 heures.
La crème sure surgelée peut être conservée au congélateur jusqu'à 6 mois. En même temps, il ne perd pas son goût et ses propriétés nutritionnelles.
Cependant, si vous souhaitez décongeler de la crème sure, il est préférable de le faire à température ambiante ou au bain-marie pour éviter la formation de grumeaux.
Pourquoi utiliser de la crème sure surgelée ?
La crème sure surgelée peut être utilisée à diverses fins. En voici quelques-uns :
Pour faire de la glace. La crème sure surgelée est une excellente base pour les glaces maison.
Vous pouvez y ajouter des fruits, des baies, des noix, du chocolat ou d'autres ingrédients au goût et mélanger dans un mélangeur ou un mixeur. Le résultat est une gourmandise tendre et aromatique.
Pour décorer gâteaux et pâtisseries. La crème sure surgelée peut servir de crème ou de glaçage pour les pâtisseries. Il conserve bien sa forme et ne s'étale pas. Vous pouvez y ajouter du sucre, du cacao, de la vanille ou d'autres arômes.
Pour préparer des sauces et des vinaigrettes. La crème sure surgelée peut être diluée avec de l'eau ou du lait et utilisée pour préparer des sauces et des vinaigrettes pour les salades, la viande, le poisson ou les légumes. Il ajoutera de la tendresse et de l'acidité aux plats.
La crème sure surgelée n'est pas seulement un moyen de conserver le produit pendant longtemps, mais aussi l'occasion d'expérimenter en cuisine et de créer de nouvelles recettes délicieuses. Essayez de congeler de la crème sure et voyez par vous-même !
Expert: Ioulia Arkhipova
