La soupe aux pois peut être classée parmi ces plats qui apparaissent assez souvent sur nos tables. C’est pourquoi chaque femme au foyer a probablement sa propre recette et sa propre approche pour préparer cette soupe savoureuse et nutritive.
Dans le même temps, il existe deux autres astuces culinaires qui contribueront à rendre la soupe aux pois encore plus appétissante, satisfaisante et aromatique. Très probablement, vous ne les connaissiez pas, c'est pourquoi l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, conseille de les prendre « au crayon ».
Comment rendre la soupe encore plus savoureuse
Tout d'abord, versez de l'huile végétale (inodore) dans la poêle.
Après cela, ajoutez les côtes de porc, les carottes coupées en cercles et les oignons coupés en quartiers.
Viennent ensuite les pois pré-trempés pendant 10 à 12 heures. Une fois que tout est en place, faites frire les aliments pendant 3 à 5 minutes. C'est le secret du riche arôme de la soupe.
Après le temps spécifié, de l'eau est ajoutée dans la casserole et la soupe est cuite comme d'habitude.
Quels ingrédients supplémentaires devriez-vous utiliser ?
Lorsque la soupe est presque prête, ajoutez un peu de sucre et un morceau de beurre.
Le sucre enrichit le goût du plat, le rendant plus riche, et le beurre rend la soupe plus tendre, plus savoureuse et lui donne une teinte crémeuse.
Expert: Ioulia Arkhipova
