La recette de tarte aux pommes de cet article convient même à ceux qui n'ont jamais rien cuisiné auparavant.
Les instructions de base, selon lesquelles tout s'arrangera définitivement, ont été partagées par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova.
Il est important de suivre chaque étape de la recette et de ne pas avoir la flemme de battre les blancs séparément des jaunes, rappelle l'expert, car c'est grâce à cela que la pâte sera moelleuse et légère, même s'il y a beaucoup de pommes. dans la tarte.
Commençons par lister les ingrédients requis. Ceux-ci incluent :
- Pommes aigres – 4 à 5 morceaux,
- Farine – 200 grammes (un verre),
- Sucre – 80 grammes (un peu moins d'un demi-verre),
- Oeufs - quatre morceaux,
- Bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café,
- Cannelle moulue - une cuillère à café bien remplie,
- Racine de gingembre - un morceau d'environ trois centimètres de long,
- Sel - une ou deux pincées,
- Huile végétale pour graisser le moule.
Vous devriez commencer par allumer le four : pendant que vous pétrissez la pâte, elle se réchauffera juste aux 180 degrés dont nous avons besoin.
Les pommes doivent être coupées en fines tranches et mélangées dans un bol profond avec de la cannelle et du sel. Envoyez ici également du jus de gingembre - pour ce faire, râpez la racine sur une râpe fine et jetez le liquide du gâteau.
Pour la pâte, vous devez battre les blancs séparément - jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, mélanger les jaunes avec le sucre et battre également - jusqu'à ce que la masse devienne plus volumineuse et acquière une couleur crème clair.
Mélangez les jaunes avec les blancs, mélangez délicatement et ajoutez progressivement la farine et le soda. Placez la pâte dans un plat allant au four graissé, étalez-la uniformément sur le fond et placez la garniture dessus.
Faites cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes. Au cours des 3 à 5 dernières minutes, vous pouvez allumer le gril pour obtenir une croûte dorée sur le dessus.
Expert: Ioulia Arkhipova
