Le foie de morue peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats, notamment des salades, des sandwichs, des œufs à la diable et d'autres collations.
Certes, ces plats ne s'avèrent pas toujours aussi savoureux que nous le souhaiterions. Selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, une erreur est commise avant même le début de la cuisson, lorsque la ménagère, par inexpérience, choisit des conserves de mauvaise qualité.
Comment choisir le « bon » foie de morue
Avant de payer votre achat, vous devez toujours vous assurer que la date d'expiration est correcte.
Étudiez attentivement les informations sur la composition et le fabricant - la meilleure option est celle des produits de marques de confiance et de bonne réputation, sans conservateurs, colorants et arômes, qui contiennent un minimum de sel et d'huile.
Assurez-vous que la boîte de conserve contient le nom simple de la conserve « Foie de morue », sans autres ajouts.
Comment faire cuire une salade au foie de morue
Prenez une boîte de foie de morue, égouttez l'huile et écrasez le contenu avec une fourchette.
Vous aurez également besoin de 3 œufs durs, qui devront être hachés. 1 concombre frais devra également être coupé en fines lanières et un bouquet d'oignons verts devra être haché.
Mélanger tous les ingrédients préparés. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise, mais ce n'est pas nécessaire car le foie de morue est déjà assez gras et juteux.
Expert: Ioulia Arkhipova
