Les raviolis sont à juste titre considérés comme l'un des plats les plus populaires et préférés au monde.
Ils sont préparés de différentes manières, mais ils s'avèrent particulièrement savoureux et juteux si vous les faites frire dans une poêle, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti.
Elle a expliqué comment préparer des raviolis frits parfaits avec une croûte croustillante et une garniture juteuse.
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- boulettes surgelées – 400 g;
- huile végétale – 3-4 c. l.;
- eau ou bouillon – 100 ml;
- sel, assaisonnements, poivre - au goût ;
- herbes fraîches - facultatif;
- beurre – 2 c. l. (facultatif).
Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile végétale, et lorsqu'elle est chaude, placez les boulettes surgelées dans la poêle afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
Faites frire les boulettes à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Cette étape prend généralement 4 à 5 minutes.
Lorsque les raviolis sont dorés, versez de l'eau ou du bouillon dans la poêle, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Presque prêt : il vous suffit d'ajouter du sel et vos épices préférées et de faire frire les raviolis pendant encore 2-3 minutes pour rendre la croûte plus croustillante.
Servir les boulettes frites avec l'ajout de beurre et d'herbes fraîches finement hachées.
Expert: Ioulia Arkhipova
