Si vous avez une cave ou un garde-manger, le stockage des citrouilles ne devrait poser aucun problème. Mais tous les citadins n’ont pas de telles opportunités.
Par conséquent, vous devez rechercher des options qui vous permettent de conserver la citrouille au réfrigérateur ou au congélateur.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a cité 5 façons de préparer les citrouilles pour l'hiver.
Première façon
C'est primitif et simple. La citrouille doit être coupée, nettoyée et congelée. Il conservera ses propriétés et sa forme, et la ménagère disposera de pulpe propre, qu'il suffira d'éteindre, de bouillir ou de cuire d'une autre manière.
Deuxième façon
Une option tout aussi pratique consiste à préparer une purée de citrouille. Vous devez d'abord le faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis broyer la pulpe à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande.
La purée peut être utilisée lors de la cuisson de soupes, de bouillies, de pâtisseries, etc.
Troisième voie
Vous pouvez mariner la citrouille, mais dans ce cas, vous aurez besoin de vinaigre.
La préparation peut être utilisée comme ingrédient culinaire ou comme collation toute prête.
Quatrième méthode
Versez la pulpe de citrouille coupée en dés avec du miel et ajoutez de la cannelle ou d'autres épices.
Le délicieux dessert se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Cinquième méthode
S'il n'y a pas d'espace libre mais que vous disposez d'un presse-agrumes, préparez du jus. Vous pouvez y ajouter des pommes, des carottes, ainsi que d'autres légumes et fruits ou même du gingembre.
Expert: Ioulia Arkhipova
