Il est difficile pour beaucoup d'imaginer que les rouleaux de chou puissent être préparés sans riz : ce composant est fortement associé au plat.
Cependant, les expériences culinaires montrent qu'il vaut parfois la peine d'abandonner les solutions traditionnelles au profit de solutions plus originales et intéressantes.
Si vous remplacez le riz dans les rouleaux de chou, le plat se transformera sous vos yeux, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quels ingrédients pouvez-vous considérer comme alternative ?
Champignons
Peu de gens savent que les champignons peuvent facilement remplacer le riz, car ils se marient bien avec le chou et la viande. Il est très pratique d'utiliser des champignons, car ils cuisent rapidement et ont bon goût.
Gruau
Si vous utilisez ce composant à la place des céréales de riz habituelles, vous pouvez obtenir la consistance idéale de la garniture. Les flocons absorbent parfaitement le goût des autres ingrédients, ce qui donne un plat impeccable.
Légumes
Vous pouvez préparer une version « plus légère » des rouleaux de chou en utilisant n’importe quel légume au lieu de céréales. Le goût des rouleaux de chou deviendra plus brillant et plus riche et le plat sera beaucoup plus sain.
Expert: Ioulia Arkhipova
