Un secret oublié des années 90 : c'est ainsi que les ménagères soviétiques faisaient frire les côtelettes - elles ne collent jamais à la poêle

Il n'est pas toujours possible de faire frire les côtelettes pour qu'elles ne collent pas à la poêle.

Il existe cependant un moyen simple. Nous vous expliquons comment les femmes au foyer soviétiques ont résolu le problème des côtelettes qui collent.

Comment empêcher les côtelettes de coller

L'utilisation d'un parchemin spécial enduit de silicone aidera à résoudre le problème.

Tapisser la poêle de papier sulfurisé siliconé de manière à ce que ses bords dépassent légèrement des bords du plat.

Versez trois à quatre cuillères à soupe d'huile végétale sur le papier sulfurisé, faites-le chauffer et faites frire les escalopes.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué. Vous pouvez faire frire les côtelettes sur du papier sulfurisé siliconé même sans panure.

Un autre avantage incontestable de cette méthode est que vous n’avez pas besoin de laver la poêle pendant longtemps.