Afin de préparer un délicieux petit pain aux pommes au lieu de la charlotte habituelle, vous aurez besoin d'une pâte spéciale.
Et pour pétrir cette pâte, vous n'avez besoin que de trois ingrédients.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a révélé le secret des délicieuses pâtisseries aux pommes.
Vous aurez besoin de :
- farine - 300 gr;
- beurre - 300 gr;
- fromage cottage - 300 gr;
- pommes - 700-800 gr;
- pincée de sel;
- sucre - 4 c. l.;
- cannelle au goût.
Comment cuisiner
1. Râper le beurre refroidi et mélanger avec la farine jusqu'à formation de miettes.
2. Ajouter le fromage cottage, saler et pétrir la pâte. La quantité de farine peut varier en fonction de la consistance du fromage cottage.
3. Les pommes lavées doivent être pelées, épépinées et coupées en petits cubes.
4. Placez-les dans une poêle et laissez mijoter avec le sucre et le beurre.
5. Abaisser la pâte en une fine couche, répartir uniformément les pommes, saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle et rouler en rouleau.
6. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes.
Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
