Les crêpes en général n'ont rien à voir avec une bonne nutrition en raison de l'utilisation de produits qui ne sont pas les plus sains.
De plus, ils ont une teneur élevée en calories sans aucun bénéfice particulier pour l’organisme.
Cependant, vous pouvez toujours surprendre votre famille avec des crêpes incroyablement savoureuses et même saines, révèle le secret de la chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti.
Comment faire cuire des crêpes au sarrasin vert
Liste des ingrédients
- un verre de sarrasin vert ;
- environ 300 ml d'eau ;
- une demi-petite cuillère de sel ;
- deux cuillères à soupe de sirop de topinambour ou de sirop d'érable.
Processus de cuisson
Il est préférable de placer le sarrasin dans un récipient rempli d'eau pendant la nuit. Le matin, vous devez égoutter l'eau restante et placer les céréales dans le bol d'un mixeur. Versez ensuite la quantité d'eau spécifiée, ajoutez le sel et le sirop sélectionné. Battre jusqu'à consistance lisse.
La consistance de la pièce doit être grasse. Ensuite, nous commençons à faire frire dans une poêle chauffée, traitée avec une quantité suffisante d'huile végétale.
Expert: Ioulia Arkhipova
