Il s'avère que vous pouvez préparer de délicieuses côtelettes sans viande.
Les courgettes peuvent servir de base à de délicieux « palets ».
L'essentiel est de suivre une certaine recette. Et puis le cuisinier obtiendra un vrai délice.
Les secrets de la préparation de délicieuses côtelettes de courgettes ont été partagés par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Recette d'escalopes de courgettes
Râpez deux courgettes. Placez la masse obtenue dans un bol, saupoudrez le légume haché d'une petite quantité de sel (une demi-cuillère à café suffit), mélangez bien le contenu du récipient et laissez reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, vous aurez le temps de couper 6 tranches de pain en cubes et de les broyer au mixeur. La même chose doit être faite avec un oignon.
Une fois les 10 minutes écoulées, retirez l’excès de liquide du mélange de courge. Mélangez la base obtenue avec du pain et des oignons préalablement hachés.
Ajoutez 2 œufs crus, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, quelques gousses d'ail finement hachées, 3 cuillères à soupe de chapelure et 1 cuillère à soupe de farine au mélange.
En conséquence, vous obtiendrez une base à partir de laquelle vous devrez former plusieurs « rondelles ». Roulez chacun d'eux dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Les côtelettes finies auront un aspect incroyablement appétissant et un goût très brillant. Les membres de votre famille seront très heureux de ce repas. Tout comme les invités, d’ailleurs.
Expert: Ioulia Arkhipova
