En ce qui concerne la viande rouge, l’une des options les plus populaires est le porc.
Elle est moins chère que les autres variétés et présente également de nombreux avantages.
Cependant, il est toujours important de se rappeler que le porc a un goût et une odeur spécifiques qui doivent être neutralisés avec la bonne marinade, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Récemment, les recettes de marinade « d'élite » sont devenues populaires, ce qui rend le plat beaucoup plus cher. Mais il existe une recette simple et abordable qui vous permettra de cuisiner un délicieux porc.
De quelle marinade parle-t-on ?
Liste des ingrédients
- deux grandes cuillères de mayonnaise maison ;
- 3-4 gousses d'ail ;
- une demi-cuillerée de poivre noir et de paprika ;
- sel à votre discrétion.
Processus de cuisson
Il convient de noter que ces ingrédients suffisent pour un demi-kilo de porc. S'il y a plus de viande, ajustez simplement la recette.
La viande doit être lavée, séchée et divisée en morceaux. Nous traitons le produit avec un mélange de sel, de paprika et de poivre.
Ensuite, hachez l'ail et mélangez-le avec de la mayonnaise. Répartir la marinade sur les morceaux de porc. Cette marinade fonctionnera en littéralement une demi-heure.
Expert: Ioulia Arkhipova
