Toute femme au foyer veut apprendre à préparer des crêpes parfaites afin qu'un régal digne puisse toujours être servi sur la table.
Mais ce plat classique peut parfois s'avérer difficile.
La chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, explique comment améliorer la qualité des crêpes.
Quels secrets de crêpes faut-il connaître ?
Équilibrer les œufs et le sucre
Peu de gens savent que les quantités de ces ingrédients sont étroitement liées. Si vous introduisez plus d'un œuf, la quantité de sucre doit être augmentée.
Cependant, il convient toujours de rappeler qu’il ne faut pas ajouter plus de trois œufs par litre de préparation.
Huile végétale
Si vous n'ajoutez toujours pas ce composant à vos crêpes, vous devez l'essayer. Le plat s'avère nettement meilleur et plus savoureux.
Une grande cuillère suffira.
Soude
Si vous souhaitez servir de belles crêpes trouées, le lait doit être dilué avec de l'eau potable contenant des gaz.
Ces crêpes surprendront tout le monde par leur qualité.
Expert: Ioulia Arkhipova
