Il s'avère que les pâtes se marient très bien avec le citron.
Une légère acidité et une amertume rendent le plat beaucoup plus appétissant.
Cette affirmation surprendra probablement de nombreux gourmets.
Mais dès que l'un d'entre eux essaie des pâtes au zeste d'un agrume, une conclusion est immédiatement tirée sur les qualités gustatives intéressantes de la combinaison culinaire non standard.
Mais comment bien cuisiner des pâtes au citron ? Cette question a été répondue par Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Recette de pâtes au zeste de citron
Faites bouillir 250 grammes de pâtes.
Pendant que le produit cuit refroidit, préparez les autres ingrédients. Tout d’abord, prenez une râpe et utilisez l’un de ses côtés pour retirer le zeste des agrumes acidulés.
Ensuite, coupez quelques gousses d'ail en tranches.
Après cela, prenez une poêle, versez un peu d'huile d'olive dessus et placez-la sur le brûleur allumé.
Lorsque le liquide visqueux chauffe, versez les morceaux d'ail dans le bol.
Immédiatement après que les tranches de légume épicé soient devenues transparentes, placez les pâtes dans la poêle et ajoutez le zeste de citron préalablement préparé.
Mélangez soigneusement le contenu du plat et faites frire la masse obtenue pendant 3 minutes.
Ajoutez un peu de jus de citron aux pâtes finies et saupoudrez de fromage râpé.
Le résultat est un plat incroyablement appétissant que vous apprécierez sûrement.
Expert: Ioulia Arkhipova
