Les pommes de terre sautées sont toujours plus agréables à manger avec une sauce : dans ce cas le plat s'avère plus intéressant.
La même règle s’applique aux frites et aux pommes de terre campagnardes.
Cependant, les sauces du commerce sont très caloriques et n'ont pas toujours une bonne composition, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau BelNovosti.
Par conséquent, une excellente sauce vaut la peine d’être préparée vous-même.
Comment faire cela ?
Liste des ingrédients
- un verre de crème sure à teneur moyenne en matières grasses (pas plus de 15 %) ;
- trois gousses d'ail ;
- une petite cuillère de jus de citron et de moutarde ;
- un bouquet d'aneth avec du persil ;
- sel à votre discrétion.
Méthode de cuisson
Les légumes verts doivent être lavés, séchés et finement hachés avec un couteau. Il est également préférable de ne pas passer l'ail au presse, mais de le hacher avec un couteau. Versez la crème sure dans le récipient.
Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez. Ajouter la moutarde et amener à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Il ne reste plus qu'à ajouter les herbes avec l'ail et le sel. La sauce aux pommes de terre naturelle et de haute qualité est prête.
Expert: Ioulia Arkhipova
