La plupart des gourmets sont habitués au fait qu'un œuf à la coque écalé est blanc à l'extérieur.
Si vous le coupez, il y aura un jaune à l'intérieur.
Voulez-vous cuisiner un œuf complètement doré ? Il s'avère que c'est assez simple !
Le secret de la création d'un plat non standard a été partagé par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
la recette des oeufs d'or
L'astuce est la suivante : avant de faire bouillir l'œuf, il faut très bien l'essorer, tout en préservant l'intégrité de la coquille.
Prenez un produit long. Par exemple, des collants ou une manche d'une vieille chemise.
Placez un œuf cru dans le matériau choisi et attachez-le pour que le produit soit bien fixé.
Autrement dit, les deux ficelles doivent être proches de l’œuf : un nœud à gauche, l’autre à droite.
Prenez la "structure" obtenue et commencez à dérouler l'œuf.
Toutes les 5 à 10 secondes, le déroulement doit être arrêté brusquement, écartant rapidement les extrémités du matériau.
La procédure devrait durer environ 2 minutes. Pendant ce temps, le jaune aura le temps de se briser et de « s’unir » au blanc. Dans ce cas, la coque restera intacte.
Faites bouillir cet œuf de la manière standard (7 à 10 minutes dans de l'eau bouillante).
En décollant le produit cuit de la coque, vous obtiendrez un plat complètement doré. Votre foyer sera agréablement surpris par un plat à l'aspect hors du commun.
Expert: Ioulia Arkhipova
