Les pommes de terre sautées sont un plat savoureux et copieux. Mais avec une utilisation fréquente, cela devient très ennuyeux.
On peut en dire autant des pommes de terre bouillies, de la purée de pommes de terre, des ragoûts et des crêpes.
Que faire si tous les plats principaux à base de pommes de terre ne vous procurent plus de plaisir gastronomique ?
Vous devez faire attention à un plat de morelle moins connu, mais non moins appétissant.
Il s'agit de boulettes de pommes de terre dont la recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment faire des boulettes de pommes de terre
Faites bouillir 800 grammes de pommes de terre pelées, égouttez l'eau et « passez » le légume cuit au presse-purée.
Ajoutez 50 grammes de beurre et un œuf cru à la masse obtenue.
Salez, poivrez et mélangez soigneusement le contenu du récipient.
À partir de la base obtenue, formez des boules d'un diamètre de 4 à 5 centimètres. Roulez-les dans la farine ou la chapelure et placez-les dans une poêle chauffée avec de l'huile versée dedans.
Vous devez faire frire les boules jusqu'à ce que leur surface soit complètement dorée.
Le plat se distingue par son aspect appétissant, son goût très vif, son croquant agréable et son excellente compatibilité avec la viande.
De plus, vous pouvez simplement manger des boulettes de pommes de terre avec de la crème sure : ce sera très savoureux.
Expert: Ioulia Arkhipova
