D'une part, obtenir une récolte abondante de courgettes, c'est très bien : le résident d'été dispose d'une grande quantité de ces délicieux légumes.
D'un autre côté, il peut y avoir tellement de fruits qu'il faudra les distribuer à des amis et des connaissances. Et ce n’est pas un fait que tout le monde sera d’accord pour accepter un tel cadeau.
Et si vous ne mangez pas les courgettes à temps ou ne les distribuez pas, elles se détérioreront tout simplement.
Les stocks de fruits que vous avez récoltés se sont avérés énormes, et vous en avez déjà marre des plats de courge standards (par exemple, des cercles en pâte) ?
Aucun problème! Faites attention à un plat intéressant. Vous l'aimerez certainement! Vous et votre foyer serez prêts à déguster ce délice presque tous les jours.
La recette d'un plat de courgettes chic a été partagée par Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième ordre.
Comment faire des crêpes de courgettes au fromage
Râpez un demi-kilo de courgettes et retirez l'excès de liquide de la masse obtenue.
Ajoutez ensuite 100 grammes de fromage râpé, quelques œufs et trois cuillères à soupe de farine.
Mélangez soigneusement la base et salez-la.
Le résultat sera une pâte qui se transformera en de magnifiques crêpes. Il suffit de les faire revenir dans une poêle des deux côtés.
Les « rondelles » se révéleront très moelleuses, tendres, satisfaisantes et incroyablement savoureuses. Il est recommandé de consommer le plat avec de la crème sure.
Expert: Ioulia Arkhipova
