Il existe un grand nombre de recettes de marinades intéressantes pour le barbecue, chacune ayant ses propres caractéristiques et avantages.
Une marinade à base de jus de grenade naturel est à juste titre considérée comme l'une des plus exquises.
L'expert culinaire de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, note que la viande s'avère tout simplement incroyable.
Comment préparer une marinade intéressante pour le barbecue ?
Vous devrez prendre un kilo de viande et le diviser immédiatement en portions. Cette marinade est universelle. On pense que même la viande la plus capricieuse deviendra douce et tendre.
Placez la viande hachée dans un récipient pratique.
Versez ensuite un demi-litre de jus de grenade naturel. Ensuite, prenez une grenade, lavez-la soigneusement et hachez-la. Il est à noter que la croûte du produit est également incluse dans la marinade. Pour cette raison, je lave soigneusement la grenade.
Ensuite, vous devez introduire les rondelles d'un oignon haché.
Sel à votre discrétion.
Les seules épices que vous pouvez ajouter sont le poivre noir et la coriandre : le kebab sera de toute façon parfait.
Il vaut la peine de conserver la viande dans la marinade pendant environ trois heures pour le meilleur effet.
Expert: Ioulia Arkhipova
