Les pommes de terre bouillies semblent à première vue être un plat avec lequel aucune difficulté ne peut survenir.
Mais ce n'est pas toujours vrai.
Vous avez sûrement déjà été confronté au fait que les pommes de terre sont clairement servies sous-cuites, devenant fades et insipides. Cela se produit parce que la mauvaise technique de cuisson a été choisie, en est sûre la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Ce qu'il ne faut pas oublier en faisant bouillir des pommes de terre
Tout d'abord, vous devez faire le bon choix du produit principal. Les tubercules ne doivent être ni gros ni trop petits : la taille moyenne est la meilleure option. Les pommes de terre doivent être à peu près identiques pour pouvoir cuire en même temps.
Mettez les pommes de terre dans une casserole. Pour un demi-kilo de pommes de terre, prenez un demi-litre d'eau. Allumez le feu et portez à ébullition.
Ajoutez ensuite une petite cuillère de sel.
À ce stade, vous pouvez ajouter des tiges d'aneth, de persil et d'autres herbes dans la poêle pour plus de saveur. Nous ajoutons également quelques feuilles de laurier.
Réduisez le feu au minimum et faites cuire le plat d'accompagnement à couvert pendant 15 minutes.
Expert: Ioulia Arkhipova
