Beaucoup de gens vont au barbecue avec un ensemble classique de sauces - mayonnaise et ketchup.
Ce sont, bien sûr, des options éprouvées, mais elles n’ont aucun attrait.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine, est convaincue que toute sauce achetée en magasin perdra face à la sauce maison.
Comment faire de la sauce barbecue pour les brochettes ?
Liste de produits
- un verre de ketchup incomplet (avec la composition la plus naturelle) ;
- 300 millilitres d'eau ;
- un morceau de beurre (de 50 à 70 grammes) ;
- trois oignons ;
- cinq gousses d'ail ;
- quelques cuillères de miel liquide ;
- quatre cuillères à soupe de jus de citron ;
- un peu de coriandre, sel et poivre.
Préparation
Tout d’abord, ajoutez de l’huile dans la poêle. Quand il fond, vous devez ajouter l'oignon haché. Le légume doit être coupé plus petit.
Une fois qu'il devient transparent, ajoutez du ketchup. Nous attendons quelques minutes et ajoutons de l'eau. Nous ajoutons également du jus de citron et du miel et attendons 10 minutes.
Ajoutez ensuite la coriandre hachée et l'ail, faites cuire jusqu'à consistance désirée.
Expert: Ioulia Arkhipova
