Aujourd'hui, presque toutes les femmes au foyer explorent de plus en plus de nouvelles options pour préparer les courgettes, car ce produit est un véritable symbole de la cuisine d'été.
Vous pouvez essayer de réaliser d'excellentes crêpes légères.
La chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires de la publication en ligne BelNovosti, explique comment bien préparer un plat.
Comment cuisiner des crêpes de courgettes aux carottes ?
Ingrédients requis
- environ 300 grammes de courgettes ;
- une carotte et un oignon ;
- quelques cuillères de semoule ;
- un demi-verre de kéfir ;
- deux œufs ;
- un peu de sel.
Préparation
La première étape consiste à hacher les courgettes bien lavées à l'aide d'une râpe et à ajouter du sel. Ensuite, vous devez attendre que le légume libère son jus, puis l'essorer.
En attendant, commençons à éplucher et à hacher les oignons et les carottes. Cela vaut également la peine d'utiliser une râpe.
Mélangez les courgettes avec d'autres légumes.
La semoule est mélangée avec du kéfir dans un récipient séparé. A ce moment, ajoutez les œufs au mélange. Lorsque la semoule a eu le temps de gonfler, on l'introduit dans la composition principale.
Couvrir la plaque à pâtisserie d'une couche de papier sulfurisé, la graisser avec une couche d'huile et disposer les crêpes. Cuire le plat 20 minutes au four à 190 degrés.
Expert: Ioulia Arkhipova
