Si vos concombres marinés s'avèrent mous, vous ne les mettez peut-être pas en conserve correctement.
Nous vous dirons quel ingrédient ajoute du moelleux aux concombres en conserve.
Ce qu'il ne faut pas ajouter lors de la mise en conserve de concombres
Les experts déconseillent fortement d'ajouter beaucoup d'ail lors de la conservation des concombres.
L'excès d'ail est la principale raison pour laquelle les concombres marinés deviennent mous.
Cela ne signifie pas que vous devez abandonner complètement l'ail, mais vous ne devez en aucun cas en ajouter beaucoup.
Pour un pot de concombres de trois litres, deux ou trois gousses d'ail suffisent.
Ensuite, les concombres deviendront à la fois parfumés et croustillants. L'ajout de feuilles de cerisier et de chêne contribue également à rendre les concombres croustillants.
Expert: Ioulia Arkhipova
