Certains mangent des courgettes et des courgettes sans la peau, et c’est en vain.
Les nutritionnistes recommandent fortement de manger des courgettes avec la peau.
Nous vous expliquons pourquoi les courgettes doivent être consommées avec la peau et dans quels cas il est préférable de les couper.
Est-il possible de manger des courgettes avec la peau ?
Les jeunes courgettes pelées peuvent et doivent être consommées. La peau des jeunes courgettes n'apportera que des bienfaits.
De plus, les jeunes courgettes peuvent être consommées crues et ajoutées aux salades.
Cependant, ces recommandations ne concernent que les courgettes cultivées sans utilisation de nitrates.
Sinon, la peau doit être coupée. Il vaut également la peine de couper la peau des courgettes mûres, elle est plus difficile à digérer.
