Pour les amateurs de courgettes frites, il existe une recette intéressante. En le suivant, vous obtiendrez un produit parfumé, juteux et très savoureux.
Disons tout de suite qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter des sauces. Il suffit de « rajouter » seulement deux produits simples.
La recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Selon elle, l'ensemble du processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Et cela ne demande pas beaucoup d’efforts.
Il vous faudra environ cinq minutes pour préparer et pas plus de vingt pour cuisiner.
Voici ce dont nous avons besoin : 400 grammes de courgettes, deux grosses gousses d'ail, 15 grammes de beurre, 3 cuillères à café d'huile végétale et des herbes séchées (au goût).
Coupez les courgettes en cercles (épaisseur - environ 1 cm). Placer par lots (disons trois) dans de l'huile végétale chaude (une cuillère à café).
Faites frire à feu moyen pendant environ trois minutes, puis retournez de l'autre côté et faites frire encore 3 minutes. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
Ensuite, transférez les courgettes dans une assiette, ajoutez du sel et, si vous le souhaitez, des herbes séchées ou des épices.
Ensuite, nous préparons les prochains lots. Placez les courgettes les unes sur les autres, ajoutez du sel (herbes/épices).
Après les courgettes, ajoutez de l'ail finement haché et du beurre dans la poêle, ce qui donnera un goût et un arôme délicieux. Faites frire pendant une demi-minute.
Ensuite, ajoutez les courgettes, remuez et laissez cuire encore environ 30 à 40 secondes.
C'est tout. Le résultat est des courgettes très savoureuses, juteuses et aromatiques.
Expert: Ioulia Arkhipova
