Vous en avez assez des côtelettes ordinaires ? Essayez ensuite de donner au plat un goût différent.
Obtenir le résultat souhaité est très simple : il suffit d'ajouter un seul ingrédient supplémentaire à l'escalope hachée.
Nous parlons de sarrasin. Grâce à ce composant, un plat familier sera mis à jour.
Les côtelettes se révéleront très savoureuses, tendres et saines.
L'idée a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment faire cuire des côtelettes au sarrasin
Vous devez d'abord faire bouillir les céréales. Pour un verre de sarrasin, il devrait y avoir deux verres et demi d'eau. N'oubliez pas d'ajouter un peu de sel au liquide.
Lorsque la bouillie est prête, vous devrez éteindre le feu et attendre 10 à 15 minutes : il est conseillé que le sarrasin ne soit pas très chaud lorsqu'il est mélangé à la viande hachée.
À propos, la quantité de céréales cuites obtenue devrait être égale à un demi-kilo de viande hachée.
Vous devez ajouter un oignon râpé, une gousse d'ail hachée et un œuf cru au mélange.
Le mélange doit être salé, poivré et bien mélangé.
Le résultat sera une base à partir de laquelle plusieurs côtelettes devront être formées. Ce dernier doit être roulé dans la farine, faire frire de chaque côté pendant cinq minutes et laisser mijoter dix minutes.
Le résultat final sera vraiment délicieux.
Expert: Ioulia Arkhipova
