En été, toute femme au foyer peut s'imaginer dans le rôle d'un véritable barman professionnel, élaborant des recettes de cocktails et de limonades maison.
Par temps chaud, rien de mieux que des boissons gazeuses faites maison.
Par exemple, la chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication en ligne BelNovosti, propose d'évaluer une recette de limonade à base de gingembre.
Comment préparer une boisson estivale savoureuse et saine ?
Liste des ingrédients
- un petit morceau de racine de gingembre pelée (environ trois centimètres) ;
- 100 ml d'eau ;
- quelques cuillères de miel et de sucre de canne (ajuster au goût) ;
- deux citrons verts.
Processus de cuisson
La racine de gingembre doit être pelée immédiatement afin de ne pas revenir sur ce problème. Broyez-le ensuite à l'aide d'une râpe. Nous avons également besoin du zeste d’un citron vert.
Dans une casserole, mélangez la quantité spécifiée de sucre avec de l'eau. On attend que la masse devienne homogène, on ajoute le zeste de citron vert et la racine de gingembre. Après ébullition, laisser mijoter deux minutes.
Ajoutez le miel et le jus de deux citrons verts. La boisson doit être filtrée et refroidie. Peut être servi avec de la menthe et des glaçons.
Expert: Ioulia Arkhipova
